6月9日，云南省重大科技专项计划生物种业和农产品精深加工专项“云南风味咖啡高值化精深加工关键技术研究与应用”启动会在云南保山召开。各项目单位负责人、技术骨干等40多人出席启动会。

　　项目由中国热科院香饮所董文江研究员牵头，云南省省级农业龙头企业保山中咖食品有限公司为牵头单位，联合云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、中国热带农业科学院香料饮料研究所、云南大学、昆明理工大学、云南仨得科技有限公司、云南景兰热作科技有限责任公司、保山比顿咖啡有限公司、普洱爱伲庄园咖啡有限公司、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司、德宏芸茶屋咖啡有限公司、怒江粒述咖啡有限公司等11家优势企业、科研院所、高校共同实施。项目执行期3年，总经费1300万元。

　　项目将围绕云南省绿色食品牌重点产业咖啡高值化加工领域，聚焦云南咖啡精细化初加工、精致化发酵、云南特色风味冷萃冻干咖啡研发、副产物高值化、智能化加工装备升级改造及精深加工连续化生产等共性关键技术问题开展研究与产业化示范，全面提升云南省咖啡加工技术水平，提高产品附加值和市场竞争力，构建世界领先的特色咖啡环保加工技术体系，带动咖啡产业向高值化方向发展，建立新兴“云咖”咖啡产业集群和品牌集群。

启动会现场

合影