2021年10月18日，由中国热带农业科学院香料饮料研究所、兴隆热带植物园、国家热带植物种质资源库主办，万宁市旅游和文化广电体育局支持，可可森林巧克力学会、CFCA CACAO&CHOCOLATE TALENT协办的第三届中国可可文化节暨可可高峰论坛在万宁兴隆热带植物园成功举办。此次文化节以“多元化可可，多元化生活”为主题，通过可可主题活动、可可高峰论坛及可可专业课程三大板块活动，聚焦可可前沿科技、加工技术和市场营销理念，传播可可文化，打造海南可可文化旅游目的地体验游，促进可可产业快速发展。

开幕式现场，万宁市人民政府副市长季浩在致辞中指出：“可可是万宁特色产业之一，也是具有归国华侨文化底蕴的重要作物。中国热带农业科学院香料饮料研究所经过60多年年的可可科研积淀，现已发展成为我国唯一专业从事可可产业化研究的国家级研究所，构建了可可“育繁推”一体化技术体系，为助力乡村振兴和特色小镇建设等提供了科技支撑。希望香饮所把这种创新的理念转化为实际行动，不断升级可可产业，整合各种资源，提高生产效率，实现消费升级，为广大消费者奉献精品，真正成为具有万宁特色的一张城市名片。”

海南热带农业国际技术转移中心主任（中国热科院副处级干部）廖子荣表示，可可作为香饮所的重点研究领域，目前收集引进种质资源5种 500多份，建立了我国首个可可种质资源圃，种质保存量在亚洲及南太平洋岛国居第三。这些资源和平台为可可产业的发展提供了基础，配套栽培和加工技术的科技成果，也为可可的零星种植到商业化提供了发展空间。2020年可可豆的首次出口和中国海南“二次方巧克力”系列产品的全球首发，更推进了海南可可走上品牌化、精品化的道路。

中国可可文化节的主办方——中国热带农业科学院香料饮料研究所所长唐冰在致辞中感谢各级政府部门和社会各界同仁对可可文化节的关心和支持，他表示，香饮所将围绕海南旅游消费升级和市场导向优化产品结构、提升产品质量，在可可产业融合、富民增收等方面继续发挥积极的促进作用，可可文化节旨在为大家提供“创新、交流、合作、共享”的平台，与大家畅想“可可的未来”，在与时代同行、砥砺奋进的道路上，携手推进可可产业高质量健康持续发展。

本届可可产业高峰论坛聚集了国内外可可知名科研机构，行业优势生产、加工和品牌营销企业。中国热带农业科学院香料饮料研究所、珂珂琥、Slowwwmelt、布勒集团、奥兰国际有限公司(Olam)、可可森林以及海南兴科等可可科研机构、企业就各自擅长的可可产业领域作了精彩的报告。

会议期间还举行了圆桌论坛并参观可可种质资源圃。与会各方将在可可资源开发利用、产品研发、技术服务及咨询等方面进行深度合作。

参会人员合影