一、科技产品名称及产品简介：

（一）兴隆咖啡豆

“兴科”兴隆咖啡豆主要原料来源于海南万宁兴隆地区种植的罗布斯塔咖啡豆（中粒种咖啡），经过严格筛选，采用成熟颗粒饱满的咖啡果，多重工艺流程制备咖啡生豆，确保了咖啡天然的香气和味道，经中深度焙炒后，使咖啡豆的酸、甜、苦味达到了较好的平衡点，苦而不酸，使其有浓郁的巧克力香，口感更顺滑，确保了咖啡的纯香度与多层次口感。

图1 兴隆咖啡豆

（二）兴隆咖啡粉

“兴科”兴隆咖啡粉主要原料是是罗布斯塔咖啡豆（中粒种咖啡），经过严格筛选，沿用了东南亚传统焙炒工艺和配方，依次加入适量的食用盐、奶油、优质白砂糖等配料，使兴隆咖啡的色泽、香气、口感上都具有独特的风味，呈现出浓郁的焦糖香味和奶香味，口感更顺滑，确保了咖啡的醇香度与较好的口感。

图2 兴隆咖啡粉

（三）速溶咖啡（普莱赞三合一即溶咖啡）

“兴科”普莱赞速溶咖啡，选用本地罗布斯塔咖啡豆(中粒种咖啡），经中深度培炒后呈现出焦糖般香味及特别的奶油香气，使用超微研磨技术，有效还原咖啡本身的多层次口感和咖啡的自然香，先进的加工工艺，把微米级的咖啡原豆粉添加到速溶咖啡粉中，溶解性好，喝起来能感受到现磨般的香醇感，不太甜，更香浓。独立小包装，使用方便，随时随地可享受一杯咖啡。

图3 普莱赞三合一即溶咖啡

（四）可可椰奶

“兴科”可可椰奶以海南可可和椰子粉为主要原料，经科学配方精制而成，粉质细腻，即冲即饮, 椰子的清甜香纯，可可的浓郁巧克力味，让可可椰奶散发着诱人的独特风味，香醇滑口，独立小袋包装，方便卫生，随手而泡，随心而饮，好喝不太甜，回味绵长，是老少皆宜的饮品。

图4 可可椰奶 

（五）可可咖啡

“兴科”可可咖啡采用原香咖啡粉和原豆细磨可可粉经科学配方精制而成，让可可咖啡中回荡着咖啡迷人的焦苦之感，醇香的可可粉，又让可可咖啡中散发着诱人的浓浓巧克力香，像咖啡有了灵魂，可可有了伴侣，顺滑与微苦，在咖啡迷人的焦苦之感中带着浓浓的巧克力香,滋味更香醇，便捷的包装，让冲饮更方便。  

图5 可可咖啡

（六）香草兰绿茶

“兴科”香草兰绿茶选用优质绿茶为主要原料利用茶叶的吸附性能，结合“食品香料之王”香草兰的有效成份，经科学的制茶和配香工艺加工，使二者的香气、功效有机结合，形成独特的风味和口感，既有香草兰独特香气，且汤色明亮，清甜纯正，滋味浓醇，清爽回甘，茶味在先，随后甘甜，别有韵味。

图6 香草兰绿茶

（七）香草兰红茶

“兴科”香草兰红茶采用优质红茶与“食品香料之王”香草兰为原料，利用茶叶的吸附性能，提取香草兰的有效芳香成分，经科学的制茶和配香工艺加工，使二者的香气、味道结合到一起，形成独特的风味和口感，色泽均匀，茶汤红艳明亮，叶底软嫩红亮，滋味浓强、鲜爽回甘。

                                                  图7 香草兰红茶

（八）香草兰苦丁茶

“兴科”香草兰苦丁茶以冬青科苦丁茶之叶芽为原料，采用科学赋香、物理固香等技术，在适宜温度、湿度条件下，使“食品香料之王”香草兰的独特香气与苦丁茶有效融合，不仅增加了产品香气，而且有效地降低苦丁茶的大寒及苦味，茶汤通透明亮，叶底光滑柔嫩，香韵独特，饮用苦后回甘明显。

图8 香草兰苦丁茶

（九）白胡椒

“兴科”白胡椒是选用本地自产的成熟胡椒鲜果，采摘完全经浸泡、机械脱皮与洗涤、干燥、筛选、分级、包装等现代加工工艺制作而成，白胡椒气味芳香、辛辣浓郁，有去腥、提味作用，适宜煲汤炖肉，是食品烹调不可缺少的调味品。

图9 白胡椒

（十）黑胡椒

“兴科”黑胡椒是选用本地自产的成熟胡椒鲜果，经挑选、脱粒、漂汤、干燥、筛选、分级、包装等工艺制作而成。黑胡椒颜色为棕褐色或黑色，香辛辣味更浓郁，适宜烘烤，配牛排、羊排最佳，常用于西餐、烧烤、铁板类菜肴的调味。

图10 黑胡椒

（十一）青胡椒

“兴科”青胡椒采用生长饱满，果皮仍为青绿色的鲜果经挑选、清洗、高温灭酶、快速干燥等工艺制作而成。青胡椒须当天采摘当天加工，较好保留了胡椒原有的色泽和有效成份，胡椒油含量高、味道柔和、风味清新，更适合做沙拉、铁板类菜肴、烧烤及烹饪牛、羊肉等；一般在高档餐厅才会使用青胡椒烹饪，以达到精制特色佳肴。

图11 青胡椒

（十二）冻干胡椒

“兴科”冻干胡椒选用自产胡椒鲜果，采用真空冷冻干燥技术精制而成。产品较好地保留了胡椒鲜果中营养成分和活性物质，胡椒油、胡椒碱含量高，气味芳香、辛辣适度，是食品烹调不可缺少的调味品。瓶身设计自带研磨器，使用时更方便，还可重复使用。

图12 冻干胡椒

（十三）香水

“兴科”香水原料主要来自于天然植物的花、叶、茎及果实等部位的提取物，特别添加“食品香料之王”香草兰的天然萃取精华，用香饮所独创的香薰技术，赋予了“兴科”香水国际品牌香水般的品质，具有香气优雅、自然清新、沁人心扉、留香持久等特点，充满了诱人的魅力。

1、清香型香草兰香水：香味介于浓香与淡香之间，气味清甜适中，尽情释放青春活力。

图13 清香型香草兰香水

2、浓香型香草兰香水：香味浓郁，香气复杂而芬芳，留香持久，是成熟魅力的完美体现。

图14 浓香型香草兰香水

3、胡椒香水：用胡椒提取的香味成分，具有独特的清香味、自然甜美、神秘，能快速与人体香味融合一体，散发出沁人心脾的香气。

图15 胡椒香水

（十四）风味巧克力

“兴科”巧克力以可可豆为主要原料，搭配优质牛奶、香草兰、咖啡、椰子和斑斓等辅料精心研制而成，具有香浓丝滑、入口即化等特点，无论从形状、颜色，口感等都妙不可言，是居家旅行、老少皆宜的美味佳品。

                                                   图16 风味巧克力

（十五）香兰酒

“兴科”香草兰酒以精选的麦芽、小麦等谷物为原料酿制酒基，配合香草兰豆荚香气之精华，经独特工艺精心调和、橡木陈储而成。酒体金红饱满，香气协调；入口干烈，醇厚爽口。

图17 香兰酒 

（十六）豆荚

“兴科”香草兰豆荚是名贵的热带香料植物，有“天然食品香料之王”的美誉，豆荚含250多种对人体有益的芳香成分，是高级滋补品，在欧洲被誉为“黑色黄金”列入药典当中。可用于浸酒、配茶、制糕点等。煮汤、炖肉时，可取豆荚2~3厘米切碎放入，其味美香甜，沁人心脾。也可取豆荚1~2根用于泡酒（1市斤）或放入茶叶罐中为茶增香。

图18 香兰荚 

（十七）可可粉

“兴科”可可粉采用“巧克力之母”可可果的种子可可豆为原料，科学而精确地控制发酵温度和湿度，让可可的色香味完美展现，绽放令人垂涎的风味和香气。可可粉营养丰富，滋味浓厚香醇，可冲泡可做甜点，是老少皆宜的饮品。  

图19 可可粉

二、招商意向：

产品研发、技术服务、oem定制、合作代理

三、研发单位：

中国热带农业科学院香料饮料研究所

四、联系人及联系方式：

初众 13876138459