一、成果名称
兴科牌可可高值化系列产品
二、成果简介
可可高值化系列产品包括可可咖啡、可可椰奶、可可粉、巧克力花、斑斓风味巧克力、椰子风味白巧克力、咖啡风味巧克力、香草兰黑巧克力等,风味独特、香气浓郁,可可固形物含量最高达96%。可可固形物含量最高达96%,巧克力花经特殊工艺加工可在30-40℃中依然能保整其形态稳定。
中国热带农业科学院香料饮料研究所
四、联系人及联系方式
黄钰楠(15696183219)
一、成果名称
兴科牌可可高值化系列产品
二、成果简介
可可高值化系列产品包括可可咖啡、可可椰奶、可可粉、巧克力花、斑斓风味巧克力、椰子风味白巧克力、咖啡风味巧克力、香草兰黑巧克力等,风味独特、香气浓郁,可可固形物含量最高达96%。可可固形物含量最高达96%,巧克力花经特殊工艺加工可在30-40℃中依然能保整其形态稳定。
中国热带农业科学院香料饮料研究所
四、联系人及联系方式
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