在海南省农业农村厅咖啡产业集群项目支持下，香饮所连续举办5期咖啡全产业链技术培训，共培训825人次。

　　每期培训班为期5天，精心设计了咖啡品鉴、咖啡制作（手冲和虹吸）、咖啡烘焙、咖啡调配（咖啡与烈酒、水果）、咖啡鲜果与生豆处理、咖啡园管理、咖啡园病虫害防治等课程。培训班邀请多位具有丰富一线生产经验的专家和咖啡师，采用理论与实践相结合的模式，以实践为主，全面开展咖啡全产业链技术培训。通过培训，分享咖啡全产业链发展的宝贵经验和技术，丰富咖农、企业及创业者对咖啡的认知，强化咖啡从业者的咖啡处理及种植技术技能，提升咖啡的品质，为海南咖啡产业发展贡献力量。

咖啡全产业链技术培训

　　培训班看重学员学习能力强、传播知识能力快等优势，依托陵水云上牛岭、兴隆小洋侨咖啡庄园特色优势咖啡资源，立足县域布局特色农产品种植和产地初加工，打造咖啡全产业链，让年轻人更多分享产业增值收益，建设优势特色咖啡产业集群。

　　以2024年11月1日实施的海南省地方标准《农产品全产业链生产规范 咖啡》为教材，对咖啡行业相关人员进行针对性、操作性强的指导培训，培养标准化实际操作能力强的技术骨干，确保标准宣贯到位。

咖啡全产业链技术培训